Làm thế nào với các bé kén ăn

Tại sao con tôi lại trở thành một bé kén ăn?

Ăn dặm vẫn là một kinh nghiệm hoàn toàn mới mẻ đối với con bạn. Bé có thể cần thêm thời gian để quen với cấu tạo, màu sắc và hương vị của các loại thức ăn mới. Và bởi đứa con bé bỏng của bạn luôn khao khát sự ổn định và theo thói quen (từ thói quen đi ngủ cho đến bữa ăn nhẹ buổi chiều), phần lớn các bé sẽ không chịu ăn các thức ăn mới cho đến tận khi bạn cần phải cho bé ăn một số lần nhất định.

Điều đó cho thấy rằng, đây là khoảng thời gian tuyệt vời để dạy con bạn thử các điều mới mẻ, trước khi bé dấn quá sâu theo khuynh hướng bảo thủ của bé và trước khi bé bắt đầu từ chối mọi thức ăn mới do nhu cầu khẳng định tính tự lập của bé (đây là một khả năng khác khi bé gần đến 2 tuổi!). Hãy thường xuyên cho bé ăn các loại thực phẩm đa dạng, nhờ đó bé có thể sẽ ăn dễ dàng đúng vào lúc bé sẵn sàng - nếu không phải vào giờ ăn trưa, thì có thể vào khoảng thời gian sau bữa ăn nhẹ buổi chiều.

Các gợi ý khi cho trẻ kén ăn thử các đồ ăn mới

Con bạn có cảm nhận bẩm sinh về việc bao nhiêu đồ ăn là đủ cho cơ thể bé lớn lên và khoẻ mạnh, và hoàn toàn tuỳ thuộc vào bé quyết định bé sẽ ăn cái gì. Điều tốt nhất bạn có thể làm là tích cực cung cấp cho bé thật đa dạng các loại đồ ăn có lợi cho sức khoẻ, tạo không khí thoải mái để giờ ăn là khoảng thời gian vui vẻ của tất cả mọi người. Sau đây là một vài gợi ý để trợ giúp các bé kén ăn.

Hãy cho bé thử nhiều loại đồ ăn trong mỗi bữa ăn. Khi bạn đưa ra một món ăn mới, đơn giản hãy đặt nó lên khay ăn phía trước mặt bé và không giới thiệu “rùm beng” về nó. Bạn cần chắc chắn rằng loại thức ăn bạn chọn là phù hợp với lứa tuổi của bé.

·         Cho bé thử mỗi lần một loại đồ ăn mới và chỉ một lượng nhỏ thôi. Thay vì cho bé ăn cả một bữa ăn với loại đồ ăn xa lạ, hãy cho bé ăn chế độ ăn bình thường hoặc món ăn bé ưa thích kèm với một chút đồ ăn mới mẻ. Luôn luôn cho bé ăn một bữa ăn có ít nhất một món mà bạn biết là con bạn ưa thích. Và cố gắng giới thiệu món ăn mới khi bạn biết là con bạn đang đói - một gói bim bim xoài thái lát trong giờ chơi buổi chiều chẳng hạn.

·         Cho bé đủ khẩu phần của một đứa trẻ. Bánh mỳ cho bé 1 tuổi chỉ bằng khoảng ¼ lát, và khẩu phần cơm, khoai tây hay mỳ thì chỉ khoảng 2 thìa nhỏ thôi (tablespoon) – ít hơn rất nhiều so với khẩu phần của người lớn.

·         Cần hiểu rằng khẩu vị của một số bé nhạy bén hơn các bé khác và chúng đơn giản không thích cấu tạo, màu sắc hoặc hương vị của một vài loại thức ăn. Đó là lý do tại sao có bé phàn nàn không thích một thức ăn nào đó, thứ mà bé thậm chí chưa từng ăn thử bao giờ. Tương tự như vậy, một vài bé có thể từ chối một loại đồ ăn bởi vì nó gợi cho bé nhớ đến khoảng thời gian khi bé bị ốm, hay bởi vì nó gắn liền với một ký ức tiêu cực nào đó.

·         Hãy tìm cách tăng thêm giá trị dinh dưỡng trong món ăn mà bé thích. Ví dụ: thêm mầm lúa mì hay thịt gà thái hạt vào món mỳ ống hầm thịt của bé và một ít hoa quả thái nhỏ vào trong món ngũ cốc ưa thích của bé.

·         Đừng cho bé ăn các đồ ăn có đường trong nỗ lực mong cho bé ăn thêm được nhiều thứ. Bạn mong muốn phát triển cảm nhận của bé trong sự phiêu lưu với các đồ ăn, chứ không phải phát triển những chiếc răng sâu.

·         Giảm thiểu các trò giải trí trong giờ ăn. Nếu chị em của bé chạy nhảy xung quanh, hay bộ phim hoạt hình vẫy gọi bé từ phòng bên, con bạn có thể sẽ khó duy trì sự thích thú với món ăn đang ăn. Hãy cố gắng tạo ra những bữa ăn với không khí thoải mái và yên lặng.

Làm thế nào tôi có thể cho con tôi ăn đa dạng hơn nữa các loại thức ăn?

Thật là không khả thi khi trông chờ một đứa bé tuổi chập chững sẽ ăn uống đa dạng các loại thức ăn. Trong tương lai lâu dài, cách thức bạn thưởng thức tất cả các loại thức ăn - cả ở nhà và ở bên ngoài - sẽ là một trong các cách tốt nhất để giúp con bạn học được khả năng ăn uống tốt. Nhưng bây giờ, con bạn chỉ ăn một vài thứ trong danh sách lựa chọn của bé, và thực sự quan trọng khi để cho bé học cách tự lựa chọn đồ ăn ngay từ ban đầu.

“Một đứa trẻ cần có được sự kiểm soát về cái mà bé ăn,” Nancy Hudson nói,  thầy thuốc về dinh dưỡng tại Đại học Califonia. Vì nếu ép bé ăn thức ăn mà bé không thích hay ăn với một lượng mà bé không thể chứa nổi có thể gây cho bé các vấn đề về sau: Các trẻ không bao giờ được phép tự đưa ra các quyết định liên quan tới đồ ăn (ví dụ quyết định ngừng khi bé đã no) phải đối mặt với nguy cơ lớn của chứng rối loạn tiêu hoá hay sẽ trở nên béo phì về sau. Thêm nữa, chính sách của bạn sẽ hầu như luôn bị phản tác dụng bởi vì ép con bạn ăn thử các đồ ăn mới sẽ làm cho bé ngoan cố hơn và ít đón nhận đối với các điều mới mẻ trong tương lai.

Nếu con bạn dường như chẳng ăn gì cả ngoài phomai và bánh quy suốt ngày, đừng lo lắng. Hãy bắt đầu ghi chép lại những thứ mà con bạn ăn và bạn có thể sẽ thấy rằng bé đã ăn đầy đủ tất cả các nhóm thực phẩm cơ bản và thu nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết trong các bữa ăn khác nhau trong cả tuần. Nhiều nghiên cứu của Hiệp hội các nhà dinh dưỡng Hoa Kỳ chỉ ra rằng trẻ em - thậm chí cả các bé mà bố mẹ coi là “kén ăn” – thông thường ăn đa dạng các loại thức ăn đủ đáp ứng cho nhu cầu dinh dưỡng của bé. Nếu bạn thực sự nghĩ rằng con bạn ăn chưa tốt, hãy ý kiến bác sĩ xem có cần cho bé uống vitamin tổng hợp hàng ngày không.

Tôi có thể nói thế nào nếu con tôi chẳng lớn lên trong khi bé đã thực sự được ăn no đủ?

Đừng lo lắng nếu con bạn dường như lớn không đủ nhanh. Trẻ con không phải luôn lớn lên một cách đều đặn và có những khoảng thời gian con bạn sẽ dường như không lớn lên tý nào. Con bạn sẽ không lớn lên với tốc độ tương tự như trong năm đầu tiên của bé. Hãy thường xuyên trao đổi với bác sĩ nếu bạn lo lắng về khả năng tăng cân của bé, nhưng đừng đổ dồn sự lo lắng lên con bạn. Nếu bạn luôn đe nẹt trong bữa ăn, hay đánh lừa bé, cân đong lượng calo cho bé, bé sẽ có xu hướng trở nên chống đối dữ dội hơn đối với việc ăn uống.